Nước tương bẩn, nước mắm cũng chẳng sạch!

[Gadget]

Nước tương bẩn, nước mắm cũng chẳng sạch!

http://news.tialia.net/files/nuoc-mam-Lam-Ha.jpg
Bị phạt vì vi phạm VSATTP và nhãn mác,
chủ cơ sở nước mắm Lâm Hà kêu… oan và cho rằng:
“Em làm ăn vẫn còn sạch sẽ hơn nhiều nơi khác!”.


Lo ngại nước tương chứa chất 3-MCPD gây bệnh ung thư, nhiều gia đình chuyển sang dùng món chấm bằng nước mắm. Tuy nhiên, kết quả kiểm tra chất lượng một số cơ sở sản xuất nước mắm tư nhân lại khiến người tiêu dùng không thể yên lòng

Không thể xử phạt cơ sở phấn phối nước tương chứa 3-MCPD

Hôm nay (29/5), đoàn thanh tra của Sở Y tế Hà Nội tiếp tục tiến hành kiểm tra chất lượng VSATTP đối với các sản phẩm nước tương trên địa bàn thành phố. Tại một số chợ lớn như chợ Hôm - Đức Viên, chợ Hàng Da… đoàn kiểm tra tiếp tục phát hiện các sản phẩm nước tương Nam Dương (nhãn hiệu có chứa chất 3-MCPD vượt ngưỡng cho phép rất nhiều) vẫn được bày bán bình thường tại các sạp hàng trong chợ. Các tiểu thương của những chợ này đều cho biết: không biết thông tin hoặc chỉ nghe láng máng về các sản phẩm nước tương có chứa chất độc hại, nhưng không biết rõ là của hãng nào! Một chủ kinh doanh tại chợ Hôm - Đức Viên thừa nhận: Hầu hết số nước tương ở quầy đều được nhập trước thời gian công bố kết quả kiểm nghiệm chất 3-MCPD hoặc không rõ nguồn gốc xuất xứ. Trong khi đó, từ khi có những thông tin “này nọ” về nước tương, lượng khách mua đã giảm hẳn, khiến lượng hàng tồn trong cửa hàng còn khá lớn. Đây cũng là tình trạng chung của nhiều hộ kinh doanh tại chợ. Khi đoàn kiểm tra đến tổng đại lý cung cấp nước tương Nam Dương cho các hộ kinh doanh tại chợ Hàng Da và một số địa chỉ bán lẻ khác thì vẫn thấy tổng đại lý này hoạt động bình thường. Theo Giám đốc Sở Y tế Hà Nội, TS Lê Anh Tuấn, có biết mười mươi sản phẩm này có “vấn đề”, nhưng cho đến thời điểm này, quyền lực của Sở cũng chỉ giới hạn ở mức… kiểm tra cho biết. Bởi cho đến tận 29/5 (tức là gần một tuần sau khi có kết quả công bố các sản phẩm nước tương chứa 3-MCPD vượt ngưỡng cho phép), Sở vẫn chưa nhận được văn bản, chỉ thị của Bộ Y tế quy định về việc tiếp tục hay ngừng lưu hành đối với các sản phẩm nước tương có vi phạm.
Vì vậy, cán bộ chỉ có thể nhắc nhở các hộ kinh doanh nước tương nhập hàng ở các cơ sở đáng tin cậy.

Nước mắm… rùng rợn

Lo ngại nước tương không đảm bảo, nhiều gia đình chuyển sang dùng món chấm bằng nước mắm. Tuy nhiên, kết quả kiểm tra về chất lượng một số cơ sở sản xuất nước mắm tư nhân lại khiến người tiêu dùng không thể yên lòng. Tại cơ sở Lâm Hà, ngõ 234, Phố Ô Cách, quận Long Biên (Hà Nội): Trong nhà xưởng ẩm thấp, lênh láng nước thải và bốc mùi hôi, thối có rất nhiều thùng nhựa lớn cáu bẩn đựng nước mắm vẩn bọt đen. Đi sâu vào bên trong, đoàn kiểm tra thêm hoảng hồn khi nhìn thấy la liệt thùng phuy, can đựng nước mắm chưa đóng chai nằm chen với mắm tôm, thức ăn thừa và… dầu nhớt.
Chủ cơ sở sản xuất giải thích về những chai nước mắm dán nhãn “cốt cá hồng độ đạm cao”, “đặc sản Nha Trang”, “chính gốc Phan Thiết” là: Nước mắm cốt được nhập từ TPHCM, được đem pha với công thức riêng rồi dán nhãn đóng chai (?). Tuy nhiên, khi thanh tra Y tế hỏi đến địa chỉ đơn vị cung cấp nước mắm cốt và một số giấy tờ liên quan thì chủ cơ sở tỏ ra ấm ớ và cuối cũng đành thú nhận không hề biết địa chỉ cụ thể!

Việc làm ăn, mua bán ở cơ sở này chỉ thông qua điện thoại và người giao hàng. Phiếu tiếp nhận hồ sơ công bố tiêu chuẩn chất lượng VSATTP của cơ sở này cũng đã quá hạn cho phép. Ngoài ra, lô sản phẩm gồm 150 chai nước mắm “cốt cá hồng” đóng chai đã dán sẵn hạn sử dụng 31/12/2008 nhưng lại không có ngày sản xuất. Đoàn kiểm tra đã yêu cầu tiêu huỷ ngay số chai nước mắm có sai phạm về nhãn mác, đồng thời tạm đình chỉ hoạt động đối với cơ sở này. Tuy nhiên, người chủ cơ sở sản xuất nước mắm này vẫn cho rằng mình… oan, và quay sang phân trần với cán bộ thanh tra: “Em làm ăn vẫn còn sạch sẽ hơn nhiều nơi khác!” Theo TS Lê Anh Tuấn, nhằm đảm bảo chất lượng VSATTP đối với cả nước tương và nước mắm trên địa bàn thành phố, Sở sẽ tăng cường kiểm tra chất lượng các cơ sở sản xuất đang hoạt động. Đồng thời Sở cũng sẽ đề nghị thành phố về việc tạm ngừng lưu hành các sản phẩm nước tương đã công bố chứa 3-MCPD trên địa bàn Hà Nội. “Tất cả chỉ trông chờ vào các cơ quan chức năng. Cán bộ quản lý mà không nghiêm túc ra tay chấn chỉnh vấn đề VSATTP nói chung và các cơ sở sản xuất nước tương, nước mắm nói riêng thì sức khỏe của người dân chùng tôi nguy mất” - một bà nội trợ lo lắng.

Thanh Trầm

[NEP]

Trời đất, thật bất tâm. Làm ăn nhưng cũng phải nghĩ cho sức khoẽ người tiêu dùng nữa chứ.

[hoaphonglan1911]

có thể nói rằng: người sản xuất và người kiểm tra chất lượng đã thông đồng đầu độc toàn dân, thật quá dã man! ôi quê hương tôi!...

[Eurasie]

Thời buổi nầy Giám Đốc của các Công Ty vừa nêu ra ở trên điều là Cán Bộ , Đảng Viên Bộ Đội ,trình độ học vấn không có ,chỉ vì ngày trước có công cầm súng bắn chết bao nhiêu đồng bào vô tội nên bây giờ được ngồi trên những chiếc ghế cao thì còn đâu nhân tính mà nghỉ đến mạng sống của đống bào dân tộc nửa,mà chỉ có nghỉ đến THAM Ô ,Dollar và €uro bỏ vào túi riêng thì chuyên hàng không đủ tiêu chuẩn đâu có gì là lạ

[Gadget]

Kiểm tra một số cơ sở sản xuất nước mắm, thấy là khiếp

Tình trạng “nước tương đen” rộ lên chưa được xử lý rốt ráo, người tiêu dùng lại đang phải đối diện với một thực trạng khác: một số sản phẩm nước mắm ở TPHCM được sản xuất trong điều kiện rất mất vệ sinh. Dưới đây là ghi nhận của PV Báo SGGP đi cùng đoàn kiểm tra của Sở Y tế TPHCM ngày hôm qua, 4-6.





http://www.sggp.org.vn/dataimages/original/images185800_1c.jpg

Nước mắm có... xác thằn lằn, gián, bọc ni lông!

Nhìn bên ngoài, cơ ngơi của Công ty TNHH SX nước mắm Tân Liên Hưng (đường Nguyễn Hữu Trí ấp 2 thị trấn Tân Túc huyện Bình Chánh, TPHCM), khá rộng rãi và tươm tất. Thế nhưng, khi bước vào khu sản xuất (SX) mới biết được thế nào là dơ bẩn.

Bên trong khu bán thành phẩm nước mắm là cả một đống hỗn tạp: thùng nhựa, cây gỗ, sắt vụn, thùng giấy, vỏ xe và cả… một chiếc xe lu. Bước vào thêm một đoạn là hàng chục bồn nước mắm bằng xi măng không có nắp đậy, nước bên dưới đen ngòm, mùi hăng hắc khó chịu.

Cả đoàn kiểm tra của Trung tâm Y tế dự phòng TPHCM cũng phải bất ngờ khi phát hiện bên trong bồn nước mắm là 2… xác thằn lằn nằm chỏng chơ. Liên tiếp một số bồn nước mắm khác, xác gián, bọc ni lông, vỏ chai nhựa, ruồi… nổi lềnh bềnh!

“Thật phát khiếp!” - một thành viên đoàn kiểm tra thốt lên.

Sang khu muối cá, cảnh tượng còn dơ bẩn hơn. Một số người đã không thể bước vào trước mùi hôi nồng nặc. Bên trong những bồn xi măng là những lớp nước màu nâu, bọt sền sệt với những chiếc mô-tơ bơm nước gỉ sét. Một số bồn vừa sử dụng qua, còn lại một lớp nấm mốc trắng xóa.

Khi được hỏi súc rửa bằng cách nào, chủ cơ sở trả lời tỉnh queo: “Bằng nước lã!”. Đoàn kiểm tra yêu cầu cho xem khu SX “nước mắm cá cơm” theo bao bì quảng cáo, lúc này chủ cơ sở mới thú thật “Em dùng… cá tạp để ép lấy đạm, còn cá cơm thì chỉ một chút ít cho có… hương thơm!”.

Thế nhưng, ngay cả việc tiếp nhận mỗi lần cả trăm tấn cá vậy mà công ty cũng không có bất cứ một hợp đồng nào để ràng buộc trách nhiệm. Với quy mô sản xuất hàng ngàn lít/tháng, nhưng trong 7 năm qua, công ty cũng không có một khu xử lý nước thải. Vậy mà sản phẩm được tiêu thụ ở khắp nơi, kể cả hệ thống siêu thị.

Đặc sản “siêu hạng” có khuẩn tụ cầu vàng…

Tại DNTN Chế biến thực phẩm Trung Vị (ấp 1 xã Tân Kiên, Bình Chánh), tình hình cũng không khá hơn. Với công suất nước mắm thành phẩm trên 30.000 lít/tháng, nhưng DN cũng không làm hợp đồng đảm bảo tiếp nhận nguồn nguyên liệu đầu vào.

Tại khu sản xuất, kiểm tra đôi bàn tay 10 nhân viên thì có đến… 9 đôi tay không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: móng tay dài, đeo nữ trang, có vết thương hở. Bồn chứa nước mắm cũng xây dựng bằng chất liệu xi măng - đây là nguy cơ dễ ô nhiễm trực tiếp lên thực phẩm.




http://www.sggp.org.vn/dataimages/original/images185802_1b.jpg

Nước mắm được chứa trong những bể xi măng không có nắp đậy.



Tương tự, dù trên nhãn quảng cáo sản phẩm “nước mắm cá cơm”, nhưng chủ DN cũng không có một chút bằng chứng gì để chứng minh với đoàn kiểm tra điều đó. Vậy mà tại phòng làm việc của lãnh đạo DN, rất nhiều bằng chứng nhận cấp cho đơn vị, trong đó Bộ Công nghiệp tặng Huy chương vàng “Hàng Việt Nam chất lượng cao phù hợp tiêu chuẩn cho nước mắm và mắm nêm” năm 2004; Cục An toàn vệ sinh thực phẩm - Hội Khoa học và Công nghệ lương thực thực phẩm Việt Nam bảo trợ tặng Huy chương vàng “Thực phẩm chất lượng an toàn vì sức khỏe cộng đồng” cho sản phẩm nước mắm - nước tương.

Tại Công ty TNHH SX KD nước mắm Hưng Thịnh (ấp 7 xã Lê Minh Xuân – Bình Chánh), lãnh đạo công ty cũng chỉ… nói miệng về nguồn gốc nguyên liệu được chế biến từ Phú Quốc chứ không có một hợp đồng hay sổ sách ghi chép nào.

Đây là sản phẩm thuộc “Hàng Việt Nam chất lượng cao”, nhưng khu sản xuất còn nhiều ruồi, nền sàn hỏng, không có bàn đóng gói, hạn dùng in sẵn trên bao bì, nhiều nhân viên chưa khám sức khỏe, ngay cả bồn rửa tay và nơi thay đồ cho nhân viên cũng không đảm bảo.

Trên nhãn sản phẩm nước mắm Hưng Thịnh quảng cáo “siêu hạng đặc sản”, “thượng hảo hạng” nhưng kết quả kiểm nghiệm mẫu tại Trung tâm Kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường chất lượng 3 (tháng 11-2006) phát hiện vi khuẩn Clostridium perfringens (gây nhức đầu, sốt, tiêu chảy, tử vong…) với số lượng cao vượt mức cho phép lên đến 12 lần! Một kết quả mẫu mới nhất của Viện Pasteur TPHCM, trong mẫu “nước mắm siêu hạng 350N” ngày 15-5-2007, phát hiện có vi khuẩn tụ cầu vàng Staphylococcus aureus - quy định không được phép hiện diện trong thực phẩm.

Trương Ngọc - Kim Liên

[Gadget]

Nước mắm làm từ cá ươn và phân urê

http://images4.dantri.com.vn/Uploaded/yennh/T6.07/nc-mam-thoi5607.jpg

Nước mắm tại cơ sở Tân Liên Hưng.

Lâu nay người tiêu dùng vẫn nghi ngại trước thông tin nước mắm sản xuất bằng cá ươn thối và phân urê. Ngay ngày đầu tiên 4/6, khi Trung tâm Y tế dự phòng TPHCM đi kiểm tra các cơ sở nước mắm, đã thấy những nghi ngại trên là có thật.

Ngay khi mục sở thị cơ sở nước mắm Tân Liên Hưng ở B7/39 ấp 2 Tân Phước, huyện Bình Chánh, mùi hôi thối đã xộc lên nồng nặc. Nhiều người dân ở gần đó cho biết, cơ sở này đã tồn tại trong tình trạng mất vệ sinh như vậy từ 4 năm nay.

Khi đoàn kiểm tra đến, 14 công nhân đang chế biến nước mắm không khẩu trang, áo quần bảo hộ; nhiều công nhân ở khâu đóng thành phẩm vào chai để móng tay dài và chưa bao giờ được tập huấn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Từ nơi phơi cá rồi đến nơi sản xuất nước mắm thông qua một hệ thống ống dẫn ruồi bám đầy trong ống và sản phẩm cá phơi. Tại thùng và hồ đựng nước mắm chuẩn bị đưa vào chai, nhiều người phát hoảng khi thấy gián và một số côn trùng khác chết trong đó.

Không những thế, nhà sản xuất không có hệ thống xử lý nước thải khiến thứ nước này ứ đọng tạo nên mùi hôi thối. Những bồn súc chai để đựng nước mắm thành phẩm nước rất mất vệ sinh.

Trong khi đó, kiểm tra phiếu chứng nhận hồ sơ công bố chất lượng sản phẩm của cơ sở này thì sản phẩm hết hạn công bố đã 2 năm. Đó là chưa kể việc dùng loại đường Sapharin - dạng hoá học làm cho nước mắm ngọt nhưng lại không ghi trong hồ sơ công bố.

Mặc dù sản xuất mất vệ sinh như vậy nhưng theo cơ sở này nước mắm Tân Liên Hưng đã tồn tại ở siêu thị Maximark và Bình Dân đã mấy năm qua.

Tiếp tục kiểm tra cơ sở nước mắm Phú Quốc Trung Vị ở huyện Bình Chánh, chúng tôi cũng hoảng hồn khi người có trách nhiệm của cơ sở này không xác định được nguồn gốc nguyên liệu nhập về làm nước mắm.

Ông Trần Thiện Hữu - Giám đốc cơ sở này - cho biết, cơ sơ chỉ mua thành phẩm về đóng gói, mỗi tháng sản xuất khoảng 30.000 lít với 5 sản phẩm có độ đạm từ 5- 10. Ông Hữu còn cho biết, cơ sở này nhập cá của Công ty Liên Thanh.

Tuy nhiên, ông Hữu không có giấy tờ chứng minh nguyên liệu thành phẩm nhập từ công ty này, do đó nguyên liệu là cá sống, cá chết, cá “ăn” phân urê hay không vẫn không được kiểm chứng.

Cơ sở Hưng Thịnh của Công ty nước mắm Phú Quốc đóng tại đường Lê Minh Xuân - Bình Chánh có công suất 90.000 lít/ngày và có mặt ở tất cả các siêu thị; nhưng khi kiểm tra kho nguyên liệu thấy rất nhiều ruồi, muỗi trú chân tại đây. Ngoài ra, mặt hàng này đăng ký không công bố thành phần vitamine nhưng trên nhãn mác sản phẩm lại ghi có vitamine.

Theo VnMedia

[NEP]

Hồi trước npe cũng nghe nói nghề chế nướng mắm và sì đầu rất bẩn, nhưng thật không ngờ lại bẩn và mất lương tâm như vậy. Người Việt chúng ta sao chỉ biết kiếm tiền hôm nây mặt kệ oan toàn người khác và cũng không nghĩ đến hậu quả mai sau.

Thanks Gad!

[le_nga]

hehe tất cã các loại nào có tên là Mắm thì khỏi chê :lol: không thấy thì ăn .....nếu thấy rồi thì ........suy nghĩ trước ......chấm......... haha

[HuynhTieuTho]

từ nay chác ăn muối không quá

[Siêu Quậy]

Sao mà làm ăn bẩn thỉu thế này ...thiệt là :lol::lol:

SQ coi phim tài liệu ,trong phim có giới thiệu qua về hảng nước mắm Phú Quốc , qui trình sản xuất khá ổn định , nên chỉ dám dùng loại này .

[hoaphonglan1911]

http://www.tuoitre.com.vn/Tianyon/Index.aspx?ArticleID=204791&ChannelID=3

82 mẫu nước tương vượt tiêu chuẩn về 3-MCPD

* TP.HCM: kiến nghị chuyển vụ “chậm công bố thông tin nước tương” sang thanh tra
* Sản xuất nước mắm... gần nhà vệ sinh

TT - Hôm qua 7-6, Thứ trưởng Bộ Y tế Cao Minh Quang đã có văn bản gửi Ủy ban Khoa học - công nghệ và môi trường của Quốc hội, báo cáo về nước tương nhiễm 3-MCPD. Theo đó, đến nay 82 mẫu nước tương được phát hiện có hàm lượng 3-MCPD cao quá mức cho phép.

Sở Y tế TP.HCM đã xử phạt 16 cơ sở tổng số tiền 180 triệu đồng và đình chỉ sản xuất một cơ sở. Thứ trưởng Quang cũng cho biết trước mắt sẽ tổ chức hai đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra không báo trước tại các siêu thị, cơ sở sản xuất, kinh doanh sản phẩm nước tương, dầu hào...

* Ngày 7-6, ông Nguyễn Thế Dũng - giám đốc Sở Y tế TP.HCM - cho biết Sở Y tế đã có văn bản trình lãnh đạo UBND TP xin ý kiến chỉ đạo về việc sẽ chuyển vụ việc sang Thanh tra TP làm rõ có hay không có tiêu cực trong việc chậm công bố thông tin và xử lý vi phạm các cơ sở sản xuất nước tương có sản phẩm 3-MCPD vượt quá mức cho phép. Được biết, trước đó thường trực UBND TP đã yêu cầu lãnh đạo Sở Y tế phải nghiêm túc kiểm điểm, rút kinh nghiệm sâu sắc và toàn diện về các vấn đề liên quan việc phát hiện, xử lý các cơ sở sản xuất nước tương vi phạm qui định về hàm lượng 3-MCPD trong sản phẩm thời gian qua. Đồng thời, đề xuất hình thức, biện pháp xử lý trách nhiệm đối với các tập thể và cá nhân liên quan.

* Ngày 7-6, Thanh tra Sở Y tế phối hợp với Phòng cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Quảng Nam đã kiểm tra cơ sở chuyên kinh doanh nước tương Hoàng Hảo, số 37 Phan Đình Phùng, TP Tam Kỳ. Qua kiểm tra đã phát hiện cơ sở này đang bán loại nước tương Mêkông có chứa chất 3-MCPD quá hàm lượng qui định. Đoàn kiểm tra đã lập biên bản, thu gom trên 5.000 chai nước tương Mêkông tại cơ sở, đồng thời yêu cầu chủ cơ sở thu hồi toàn bộ số nước tương tại hàng chục cơ sở có nhận bán lẻ nước tương từ cơ sở “mẹ” Hoàng Hảo.

* Sáng 7-6, Trung tâm Y tế dự phòng TP.HCM tiếp tục kiểm tra CS sản xuất nước mắm Lộc Thành tại xã Tân Phú Trung và cơ sở Hồng Hạnh tại xã Bình Mỹ, huyện Củ Chi. Ghi nhận thực tế tại CS Lộc Thành cho thấy thùng chứa nguyên liệu dơ bẩn, để gần nhà vệ sinh; bao bì chai thành phẩm không súc rửa theo qui định; CS không chứng minh được nguồn gốc, nguyên liệu sản xuất nước mắm; hồ sơ công bố nước mắm hết hạn... Đoàn kiểm tra đã lập biên bản kiến nghị thanh tra sở xử lý vi phạm và yêu cầu CS phải tạm ngưng sản xuất để tổng vệ sinh.

Riêng CS Hồng Hạnh, hồ sơ công bố chất lượng chưa xuất trình được tiêu chuẩn và nhãn đã được Sở Y tế công nhận; sản phẩm có sử dụng một số phụ gia trong danh mục cho phép nhưng lại không ghi trên bao bì...

[hoaphonglan1911]

http://www.dantri.com.vn/Sukien/2007/6/182425.vip

Chuyện bi hài thời cúm gà, nước tương ung thư


Có ai dám đảm bảo những con gà làm sạch được bày không đến từ vùng dịch?
(Dân trí) - Một phụ nữ buôn gà quê tận Hưng Yên, mỗi ngày nhận hàng chục cú điện thoại đặt gà từ Hà Nội. Những con gà làm sẵn, bọc trong túi nilon được chuyển đến tận nhà khách hàng. Người Hà Nội tỉnh bơ: “Nếu có dịch thì người làm gà chết trước, chết gì người ăn”.


Yên tâm với “gà ở quê”?



Các phương tiện thông tin đại chúng không ngày nào không nhắc đến dịch cúm gia cầm bùng phát dữ dội. Danh sách các địa phương có dịch mỗi ngày mỗi tăng; số người dân nhập viện và tử vong vì cúm gia cầm cũng nhích dần lên con số tròn chục. Nhưng hình như đó chỉ là chuyện của báo chí.



Biết khó tiêu thụ được gia cầm ở những nơi đang bùng phát dịch, nhiều tiểu thương đã tìm cách tuồn hàng sang địa phương “sạch”. Gà “ngon” được dán mác tận Hưng Yên, Hải Dương... làm sẵn, bọc trong nilon, cam kết không phải gà ta “xịn” không lấy tiền. Người Hà Nội thấy “gà ở quê” là yên tâm, vô tư mua ăn. Lượng gà tiêu thụ trong thời gian qua ở Hà Nội hầu như không giảm.



Tận mắt chứng kiến người phụ nữ Hưng Yên bán gà qua điện thoại di động trên các phố nội thành mới thấy người dân Thủ đô chủ quan thế nào với dịch cúm. Đây cũng là một trong những nguyên nhân chính khiến dịch ngày càng lan rộng.



Phòng tương nhà, vô tư tương quán



Ngay khi có thông tin về các loại nước tương chứa chất gây ung thư 3-MPCD, nhiều bà nội trợ đã rất cẩn trọng trong việc chọn lựa nước tương cho gia đình. Các chai nước tương đã mua, nếu “dính” danh sách “đen” cũng được nhiều gia đình bỏ đi. Thậm chí có nhà cẩn thận còn chuyển hẳn sang dùng loại gia vị khác.



Tuy nhiên, có điều lạ là khi ra đến hàng ăn, chẳng mấy thực khách để ý xem nhà hàng đang dùng loại nước tương gì. Trên thực tế, hầu hết các chai nước tương nhỏ ở các quán ăn đều được chắt ra từ các can nước tương to bán theo lít, không nhãn mác, không nguồn gốc xuất xứ.



Song song với việc phát hiện những hãng sản xuất nước tương có chứa chất 3-MPCD, cơ quan chức năng cũng rất ráo riết thu hồi những sản phẩm không đạt chất lượng trên thị trường. Để đối phó, các tiểu thương giấu biến những chai nước tương không nhãn mác, dành bán cho những hàng quán kinh doanh ăn uống. Đối tượng tiêu dùng này chỉ quan tâm tới màu sắc và mùi vị của sản phẩm, không cần độ an toàn.



Hơn nữa, thực khách khi ra đến quán, mấy ai hỏi nước tương này của hãng nào, mua từ bao giờ, liệu có chứa 3-MPCD hay không?