Phuong12
05-18-2010, 04:56 PM
Nghêu (ngao) hấp rượu
http://www.tinhhoaamthuc.com/data/dish_img/ngaohapruou5.jpg
Món ngao hấp rất nhanh gọn và ngon miệng, thích hợp trong những ngày thời tiết mát mẻ. Xin giới thiệu một cách hấp ngao mới để các bạn tham khảo nhé.
Nguyên liệu:
Ngao 1 kg, gừng tươi thái nhỏ, ớt quả thái nhỏ, tỏi đập dập
Muối 1/2 thìa, 2 cốc rượu trắng, giấy bạc (aluminium foil)
Chế biến:
http://www.tinhhoaamthuc.com/data/dish_img/ngaohapruou1.jpg
Ngao rửa sạch cho vào bát ngâm trong rượu độ 10 phút
http://www.tinhhoaamthuc.com/data/dish_img/ngaohapruou2.jpg
Sau đó cho ngao vào bọc trong giấy bạc, cho gừng, tỏi,ớt và ½ thìa muối vào, tưới thêm 2 thìa rượu rồi bọc kín lại.
http://www.tinhhoaamthuc.com/data/dish_img/ngaohapruou3.jpg
Đặt nồi hấp lên bếp, đặt ngao bọc trong giấy bạc lên vỉ hấp, đun sôi nước và hấp ngao trong 20 phút.
http://www.tinhhoaamthuc.com/data/dish_img/ngaohapruou4.jpg
Tắt bếp, mở phần giấy bạc ra từ từ, ngao chín đã mở miệng và có nước bên trong giấy bạc nên bạn cẩn thận khi mở.
http://www.tinhhoaamthuc.com/data/dish_img/ngaohapruou5.jpg
Thịt ngao chín ngọt, thơm mùi rượu
http://www.tinhhoaamthuc.com/data/dish_img/ngaohapruou6.jpg
Rắc hành xanh lên trên cho đẹp mắt
http://www.tinhhoaamthuc.com/data/dish_img/ngaohapruou7.jpg
Ăn ngao hấp và nhấp một chút rượu làm ấm người, thật là tuyệt
http://www.tinhhoaamthuc.com/data/dish_img/ngaohapruou8.jpg
Chúc các bạn ngon miệng
Nguồn: aFamily
http://www.tinhhoaamthuc.com/data/dish_img/ngaohapruou5.jpg
Món ngao hấp rất nhanh gọn và ngon miệng, thích hợp trong những ngày thời tiết mát mẻ. Xin giới thiệu một cách hấp ngao mới để các bạn tham khảo nhé.
Nguyên liệu:
Ngao 1 kg, gừng tươi thái nhỏ, ớt quả thái nhỏ, tỏi đập dập
Muối 1/2 thìa, 2 cốc rượu trắng, giấy bạc (aluminium foil)
Chế biến:
http://www.tinhhoaamthuc.com/data/dish_img/ngaohapruou1.jpg
Ngao rửa sạch cho vào bát ngâm trong rượu độ 10 phút
http://www.tinhhoaamthuc.com/data/dish_img/ngaohapruou2.jpg
Sau đó cho ngao vào bọc trong giấy bạc, cho gừng, tỏi,ớt và ½ thìa muối vào, tưới thêm 2 thìa rượu rồi bọc kín lại.
http://www.tinhhoaamthuc.com/data/dish_img/ngaohapruou3.jpg
Đặt nồi hấp lên bếp, đặt ngao bọc trong giấy bạc lên vỉ hấp, đun sôi nước và hấp ngao trong 20 phút.
http://www.tinhhoaamthuc.com/data/dish_img/ngaohapruou4.jpg
Tắt bếp, mở phần giấy bạc ra từ từ, ngao chín đã mở miệng và có nước bên trong giấy bạc nên bạn cẩn thận khi mở.
http://www.tinhhoaamthuc.com/data/dish_img/ngaohapruou5.jpg
Thịt ngao chín ngọt, thơm mùi rượu
http://www.tinhhoaamthuc.com/data/dish_img/ngaohapruou6.jpg
Rắc hành xanh lên trên cho đẹp mắt
http://www.tinhhoaamthuc.com/data/dish_img/ngaohapruou7.jpg
Ăn ngao hấp và nhấp một chút rượu làm ấm người, thật là tuyệt
http://www.tinhhoaamthuc.com/data/dish_img/ngaohapruou8.jpg
Chúc các bạn ngon miệng
Nguồn: aFamily