Chả cá rán giòn

[Phuong12]

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/08/03/chaca1.jpg

Nguyên liệu:

400gr thịt nạc cá (bạn có thể chọn cá sông hoặc cá biển đều được)

150gr thịt heo xay

¼ chén cà rốt

1/3 chén hành tây

3 nhánh tỏi

2 thìa hành xanh, thì là

1 thìa ớt bột hoặc 2 quả ớt tươi

1 quả trứng

½ chén bột chiên giòn

½ thìa muối tiêu

Dầu ăn

Cách làm:


http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/08/03/8.jpg http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/08/03/7.jpg

Thịt nạc cá cắt miếng nhỏ. Cà rốt, hành tây cắt miếng nhỏ
Cho cá vào máy xay


http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/08/03/6.jpg http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/08/03/5.jpg

Tiếp theo cho cà rốt, hành tây, tỏi và thịt vào xay cùng đến khi nhỏ nhuyễn. Nếu hỗn hợp quá khô có thể cho vài thìa nước.

Thái nhỏ hành xanh, thì là và ớt.

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/08/03/4.jpg http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/08/03/3.jpg

Lấy một cái bát cho thịt cá xay, ớt, trứng, bột chiên, muối tiêu và hành xanh, thì là vào.
Trộn đều. Bạn có một hỗn hợp dẻo quánh

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/08/03/2.jpg http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/08/03/1.jpg

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Nặn từng viên chả cá cho vào chảo rán.
Rán vàng hai mặt là được.

http://images1.afamily.channelvn.net/Images/Uploaded/Share/2010/08/03/chacca2.jpg

Chả cá rất thơm, giòn giòn ăn mãi không ngán. Chấm với tương ớt rất hợp

Chúc các bạn ngon miệng!


N.D
Tổng hợp

[sea03]

Mí cái bông có ăn được hông dị :lol:

:thankyou:

:om:

[NEP]

Ăn xong lấy bông đó pha trà. :grin3:

[lait]

chỉ mới đọc sơ qua thôi
mà muốn chảy nước miếng luôn

phuong12 ơi cho lait hỏi cái được kông?
tại weekend tới lait có đại bạn, mà lait muốn làm bánh ướt, bánh xèo lait có làm cho bạn ăn rồi,
lait không biết cách làm bánh ướt vởi bánh xèo có giống nhau không?


lait muốn làm bánh ướt mà lait tìm hào không thấy ai chỉ cách làm hết

Cảm ơn trước

lait cũng muốn học cách làm bánh Thọc hay bánh khọc (không biết bánh nầy kêu tên là thọc, hay khọc nữa:-?:-?:thanks:

[Phuong12]

Mí cái bông có ăn được hông dị :lol:

TL mún anh Sea ăn thử trước mí cái bông, nếu ngon cho TL biết ha :lol::lol:


Ăn xong lấy bông đó pha trà. :grin3:

Ý kiến hay :lol::lol::lol:

[Phuong12]

phuong12 ơi cho lait hỏi cái được kông?
tại weekend tới lait có đại bạn, mà lait muốn làm bánh ướt, bánh xèo lait có làm cho bạn ăn rồi,
lait không biết cách làm bánh ướt vởi bánh xèo có giống nhau không?

lait muốn làm bánh ướt mà lait tìm hào không thấy ai chỉ cách làm hết

Cảm ơn trước

Cám ơn Lait đã vào bếp DN :dance1::rose4:
Bánh ướt và bánh xèo là 2 loại bánh khác nhau nên cách làm khác nhau đó "cô nướng" :lol:
Bánh ướt và bánh cuốn là cùng 1 thứ bột chỉ khác là bánh cuốn có cuốn nhân, bánh ướt thì không
Phuong12 thích ăn bánh cuốn nhân tôm thịt có tôm khô




lait cũng muốn học cách làm bánh Thọc hay bánh khọc (không biết bánh nầy kêu tên là thọc, hay khọc nữa:-?:-?:thanks:
Là bánh khọt đó Lait :lol5:
P12 đã dán 2 bài Bánh cuốn và Bánh khọt lên bếp DN cho Lait tham khảo rùi đó :biggrin: