tydieu
04-17-2005, 04:31 PM
Tôm xốt cam
NGUYÊN LIỆU: cho 1 ngư?i ăn
Tôm sú: 100g; cam tươi: 1/2 trái; hành lá: một c?ng cắt nh?; t?i băm: 1/2 muỗng cà phê; gừng băm: 1 muỗng cà phê; xốt cà chua: 1 muỗng xúp; nước tương: 1 muỗng cà phê; dầu ăn.
c?CH CHẾ BIẾN : Tôm sú rửa sạch, cắt b? phần râu và bên trong đầu, rạch sâu vào bụng để gia vị dễ thấm. Chiên tôm sơ qua dầu. Cho ít dầu vào chảo, đợi sôi cho hành lá, t?i, gừng vào xào dậy mùi. Cho tôm vào xào chung, cho nước xốt gồm cà và nước tương vào. Vắt nước của nửa trái cam vào, để hỗn hợp rút vào tôm vừa ráo là được. Tôm có vị chua của cam, vị cay của gừng và mùi thơm của gia vị.
NGUYÊN LIỆU: cho 1 ngư?i ăn
Tôm sú: 100g; cam tươi: 1/2 trái; hành lá: một c?ng cắt nh?; t?i băm: 1/2 muỗng cà phê; gừng băm: 1 muỗng cà phê; xốt cà chua: 1 muỗng xúp; nước tương: 1 muỗng cà phê; dầu ăn.
c?CH CHẾ BIẾN : Tôm sú rửa sạch, cắt b? phần râu và bên trong đầu, rạch sâu vào bụng để gia vị dễ thấm. Chiên tôm sơ qua dầu. Cho ít dầu vào chảo, đợi sôi cho hành lá, t?i, gừng vào xào dậy mùi. Cho tôm vào xào chung, cho nước xốt gồm cà và nước tương vào. Vắt nước của nửa trái cam vào, để hỗn hợp rút vào tôm vừa ráo là được. Tôm có vị chua của cam, vị cay của gừng và mùi thơm của gia vị.