Sư�?n dê nấu bia sữa

[tydieu]

Sư�?n dê nấu bia sữa
Cách chế biến : Nấu - Nguyên liệu chính : Dê 3




Nguyên liệu :
- 300g sư�?n dê

- 100g gân bò

- 20g nho khô

- 1oz rượu vang trắng

- 50 ml bia sữa đen (loại bia đen của nhà hàng Hoa Viên)

- 2 muỗng canh nước dùng, muối.

Cách chế biến :
Sư�?n dê chặt miếng vừa ăn, gân bò xắt khúc sau đó xếp vào nồi đất, rắc nho khô lên trên và rưới rượu vang cùng bia sữa và rắc muối vào. Ninh lửa riu riu với nước dùng cho đến khi thịt m�?m. D�?n kèm với bánh mì và muối tiêu chanh.

Nhà hàng Hoa Viên - 28 Mạc �?ĩnh Chi, Q.1, TP.HCM (thực hiện)


Theo Thanh niên