tydieu
04-17-2005, 04:46 PM
Gà nướng sa tế
Cách chế biến : Nướng - Nguyên liệu chính : Gà tam hoàng
Nguyên liệu :
- 6 đùi gà.
- 1/3 chén con bơ đậu lạc (mua sẵn).
- T?i băm nhuyễn, dầu ăn, nước tương, bột ớt.
- 8 que xiên nướng thịt, bếp than hoa.
Cách chế biến :
- ?ùi gà rửa sạch, l?c b? xương, cắt hình quân c? 2,5cm rồi xiên thịt vào que để sẵn.
- Làm nước xốt tẩm thịt: Trộn đ?u bơ đậu lạc với t?i băm, 1 thìa xúp dầu ăn, 2 thìa cà-phê nước tương, ớt bột (để có vị cay tùy ý).
- Rưới nước xốt tẩm thịt đ?u vào các xiên thịt gà, ướp chừng 30 phút cho ngấm. ?ặt các que thịt lên vỉ, nướng khoảng 12-15 phút là được, nhớ lật cho chín đ?u các mặt.
- ?ặt các que thịt đã nướng lên đĩa nông lòng. Ăn nóng với cơm và rau trộn.
Chú ý: Nếu dùng que tre để nướng thì nên ngâm que trong nước 30 phút để que không bị cháy.
Cách chế biến : Nướng - Nguyên liệu chính : Gà tam hoàng
Nguyên liệu :
- 6 đùi gà.
- 1/3 chén con bơ đậu lạc (mua sẵn).
- T?i băm nhuyễn, dầu ăn, nước tương, bột ớt.
- 8 que xiên nướng thịt, bếp than hoa.
Cách chế biến :
- ?ùi gà rửa sạch, l?c b? xương, cắt hình quân c? 2,5cm rồi xiên thịt vào que để sẵn.
- Làm nước xốt tẩm thịt: Trộn đ?u bơ đậu lạc với t?i băm, 1 thìa xúp dầu ăn, 2 thìa cà-phê nước tương, ớt bột (để có vị cay tùy ý).
- Rưới nước xốt tẩm thịt đ?u vào các xiên thịt gà, ướp chừng 30 phút cho ngấm. ?ặt các que thịt lên vỉ, nướng khoảng 12-15 phút là được, nhớ lật cho chín đ?u các mặt.
- ?ặt các que thịt đã nướng lên đĩa nông lòng. Ăn nóng với cơm và rau trộn.
Chú ý: Nếu dùng que tre để nướng thì nên ngâm que trong nước 30 phút để que không bị cháy.