jojo05
09-03-2005, 05:36 PM
Sư?n non kho tương.
Vật Liệu:
-1 lb sư?n non ( lựa loại có sụn cho bớt xảm không ngán )
-1 muỗng canh tương hột ( loại black bean)
-1 củ gừng nh? (cắt chỉ)
- 2 tép t?i (bầm)
-1 cup suop gà
-2 muổng cafe xì dầu or nước tương
-1/4 muỗng muối
-1 muổng cafe đư?ng
-1 shot rượu (cooking wine or cognac,đế cũng ok )
-1 muổng cafe bột bắp
-1/2 trái ớt xanh (bell peper) cắt vuông nh?
-1/2 củ hành tây cắt vuông nh?.
-Vài c?ng hành lá (cắt 2")
Cách Làm:
Sư?n chặt nh? vừa ăn,bắt chảo dầu..ch? nóng cho sư?n vào xào cho đến khi sư?n vàng và săn lại..vớt bớt mỡ chảy ra từ thịt (nếu sợ béo ).Tương hột chắc nước +t?i + gừng tao sơ trong cái nồi nh? cho t?i gừng vàng...thảy vào thịt..tiếp ,cho soup gà + rượu +đư?ng muối + bột ng?t.. nước sâm sấp và nh? lửa lại rui rui từ 15-20 phút..quăng củ hành và ớt xanh vào...bột bắp hòa với 1 muỗng canh nước cho vào chảo dể làm cho nước s?nh và sệt lại trộn đ?u....xong cắt hành quăng lên trên...tí tiêu.... Xong.!
Vật Liệu:
-1 lb sư?n non ( lựa loại có sụn cho bớt xảm không ngán )
-1 muỗng canh tương hột ( loại black bean)
-1 củ gừng nh? (cắt chỉ)
- 2 tép t?i (bầm)
-1 cup suop gà
-2 muổng cafe xì dầu or nước tương
-1/4 muỗng muối
-1 muổng cafe đư?ng
-1 shot rượu (cooking wine or cognac,đế cũng ok )
-1 muổng cafe bột bắp
-1/2 trái ớt xanh (bell peper) cắt vuông nh?
-1/2 củ hành tây cắt vuông nh?.
-Vài c?ng hành lá (cắt 2")
Cách Làm:
Sư?n chặt nh? vừa ăn,bắt chảo dầu..ch? nóng cho sư?n vào xào cho đến khi sư?n vàng và săn lại..vớt bớt mỡ chảy ra từ thịt (nếu sợ béo ).Tương hột chắc nước +t?i + gừng tao sơ trong cái nồi nh? cho t?i gừng vàng...thảy vào thịt..tiếp ,cho soup gà + rượu +đư?ng muối + bột ng?t.. nước sâm sấp và nh? lửa lại rui rui từ 15-20 phút..quăng củ hành và ớt xanh vào...bột bắp hòa với 1 muỗng canh nước cho vào chảo dể làm cho nước s?nh và sệt lại trộn đ?u....xong cắt hành quăng lên trên...tí tiêu.... Xong.!