lait
12-30-2011, 07:34 AM
Trước khi chúng tôi dưới thiệu vởi các bạn về tập tục của cộng đồng cư dân Việt Nam tại Pháp!
Tôi cũng nhắc thêm là bài viết nầy tôi sư tầm được ở trên mạng của blog Đàn vịt của sông Mékong canar du mekong. (http://www.canardumekong.com/),
Người post bài những học cánh làm bếp,"tôi cũng tạm biết chút chút"
Lễ hội Tết là cơ hội để chuẩn bị và thưởng thức một bánh gạo nổi tiếng mặn dính, gọi là bánh chưng vuông và bánh của người Việt Nam ở phía bắc,
Còn tết ở phía Nam Việt Nam,người ta làm bánh dài, gọi là bánh tét. Bánh này cũng làm ở các nước khác lân cận với các biến thể khác nhau của từng địa phương, nhưng ở Việt Nam đó là một chút như người mẹ thân yêu , Giống như chiếc bánh bûche cho noel ở Pháp!
Học
Cách làm bánh Chưng
Đây là thủ công tuyệt vời của Madame BD(Chúng tôi tạm dấu tên theo lời của bà)
http://4.bp.blogspot.com/_51O62WF-eYI/TUU4PbYSOiI/AAAAAAAAGfg/aPIVPRNKYF8/s320/Photo+003.jpg
Kiên trì để làm cho dễ dàng hơn, bạn hảy có với chiếc khung bằng gỗ khoảng chừng 40 cm 30.
http://2.bp.blogspot.com/_51O62WF-eYI/TUU4v2wVMlI/AAAAAAAAGfs/OcIoUficWQs/s1600/401px-Goi_banh_chung_%2528dung_khuon%2529.jpg
Xem video làm bánh
http://www.youtube.com/watch?v=Usb7OgFg8XU&feature=player_embedded
Đây là một chiếc bánh làm bằng gạo nếp, đậu xanh với thịt lợn bụng và không quá nhờn. Giá trị tăng thêm của các thiết lập này là nó sẽ được nấu chín trong vài giờ,hay trong một ngày,bạn có thể gói bằng lá dong thay thế cho lá chuối, mà vẫn thoảng cho một mùi thơm rất dễ chịu.
Tại Việt Nam, bánh chưng thường làm bằng nhận thịt,
Còn ở Pháp người tiêu dùng họ không thích nhân bỏ nhiều thịt,vì trong thịt lơn có nhiều chất béo
Nếu bạn muốn làm bánh ở bếp của bạn;Trong lúc đó bạn không có khung gỗ,
bạn có thể dùng loại aluminum để gỏi bánh vào phia ngoài giấy mi lông, sau đó lấy giây bằng nhữa cột chặt lại và bỏ vào nồi nấu chín trong vòng từ 3 đến 5 giờ!.
Như những hình dưới đây
http://4.bp.blogspot.com/_51O62WF-eYI/TUU5A2AwTVI/AAAAAAAAGfw/MZp_5afEzfw/s320/Photo+007.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_51O62WF-eYI/TUU514g3QRI/AAAAAAAAGf8/D-RXed6fY2E/s320/Photo+018.jpg
http://3.bp.blogspot.com/_51O62WF-eYI/TUU5Oiuj6TI/AAAAAAAAGf0/Kl24fZIZlJE/s320/Photo+011.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_51O62WF-eYI/TUU6FUXql3I/AAAAAAAAGgA/BesElrzkdGw/s320/Photo+020.jpg
http://1.bp.blogspot.com/_51O62WF-eYI/TUU5izPmb7I/AAAAAAAAGf4/9Mj0SYLD2i8/s320/Photo+013.jpghttp://2.bp.blogspot.com/_51O62WF-eYI/TUU6S9peJoI/AAAAAAAAGgE/0Lqbhs_46nc/s320/Photo+022.jpg
Tôi cũng nhắc thêm là bài viết nầy tôi sư tầm được ở trên mạng của blog Đàn vịt của sông Mékong canar du mekong. (http://www.canardumekong.com/),
Người post bài những học cánh làm bếp,"tôi cũng tạm biết chút chút"
Lễ hội Tết là cơ hội để chuẩn bị và thưởng thức một bánh gạo nổi tiếng mặn dính, gọi là bánh chưng vuông và bánh của người Việt Nam ở phía bắc,
Còn tết ở phía Nam Việt Nam,người ta làm bánh dài, gọi là bánh tét. Bánh này cũng làm ở các nước khác lân cận với các biến thể khác nhau của từng địa phương, nhưng ở Việt Nam đó là một chút như người mẹ thân yêu , Giống như chiếc bánh bûche cho noel ở Pháp!
Học
Cách làm bánh Chưng
Đây là thủ công tuyệt vời của Madame BD(Chúng tôi tạm dấu tên theo lời của bà)
http://4.bp.blogspot.com/_51O62WF-eYI/TUU4PbYSOiI/AAAAAAAAGfg/aPIVPRNKYF8/s320/Photo+003.jpg
Kiên trì để làm cho dễ dàng hơn, bạn hảy có với chiếc khung bằng gỗ khoảng chừng 40 cm 30.
http://2.bp.blogspot.com/_51O62WF-eYI/TUU4v2wVMlI/AAAAAAAAGfs/OcIoUficWQs/s1600/401px-Goi_banh_chung_%2528dung_khuon%2529.jpg
Xem video làm bánh
http://www.youtube.com/watch?v=Usb7OgFg8XU&feature=player_embedded
Đây là một chiếc bánh làm bằng gạo nếp, đậu xanh với thịt lợn bụng và không quá nhờn. Giá trị tăng thêm của các thiết lập này là nó sẽ được nấu chín trong vài giờ,hay trong một ngày,bạn có thể gói bằng lá dong thay thế cho lá chuối, mà vẫn thoảng cho một mùi thơm rất dễ chịu.
Tại Việt Nam, bánh chưng thường làm bằng nhận thịt,
Còn ở Pháp người tiêu dùng họ không thích nhân bỏ nhiều thịt,vì trong thịt lơn có nhiều chất béo
Nếu bạn muốn làm bánh ở bếp của bạn;Trong lúc đó bạn không có khung gỗ,
bạn có thể dùng loại aluminum để gỏi bánh vào phia ngoài giấy mi lông, sau đó lấy giây bằng nhữa cột chặt lại và bỏ vào nồi nấu chín trong vòng từ 3 đến 5 giờ!.
Như những hình dưới đây
http://4.bp.blogspot.com/_51O62WF-eYI/TUU5A2AwTVI/AAAAAAAAGfw/MZp_5afEzfw/s320/Photo+007.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_51O62WF-eYI/TUU514g3QRI/AAAAAAAAGf8/D-RXed6fY2E/s320/Photo+018.jpg
http://3.bp.blogspot.com/_51O62WF-eYI/TUU5Oiuj6TI/AAAAAAAAGf0/Kl24fZIZlJE/s320/Photo+011.jpghttp://1.bp.blogspot.com/_51O62WF-eYI/TUU6FUXql3I/AAAAAAAAGgA/BesElrzkdGw/s320/Photo+020.jpg
http://1.bp.blogspot.com/_51O62WF-eYI/TUU5izPmb7I/AAAAAAAAGf4/9Mj0SYLD2i8/s320/Photo+013.jpghttp://2.bp.blogspot.com/_51O62WF-eYI/TUU6S9peJoI/AAAAAAAAGgE/0Lqbhs_46nc/s320/Photo+022.jpg