Magnolia
01-10-2006, 12:17 AM
Dưa Muối Kho Tương
Vật Liệu :
1 lb dưa muối
2 miếng tàu hủ
2 tép t?i bằm
2 trái cà
1 Tbsp tương đen (black bean w/garlic sauce)
1 cộng hành lá cắt ra khoảng 1 phân
http://i10.photobucket.com/albums/a124/chocolate_1980/vatlieu.jpg
Cách Làm :
Cắt dưa muối ra từng miếng nh?. Tàu hủ thì cắt ra từng miếng vuông độ một phân. Lấy cà cắt ra làm bốn hay sáu, tùy trái lớn hay nh?.
Bắc chảo lên lò, khi vừa nóng thì cho vào 1 muổng Tbsp dầu ăn và 2 tép t?i bằm. Xào t?i lên cho vàng rồi cho vào chảo 1 bl dưa muối và cà. Xào đ?u khoảng 2 - 3 phút rồi cho vào 1 Tbsp tương đen và 2 miếng tàu hủ đã được cắt nh?. Trộn tất cả lên cho đ?u và nấu khoảng 10 phút thì tắt lửa và cho hành lá vào trộn lên. Lấy ra để lên dĩa thì bạn sẽ có được một món "Dưa Muối Kho Tương" rất ngon.
http://i10.photobucket.com/albums/a124/chocolate_1980/duamuoikhotuong.jpg
Vật Liệu :
1 lb dưa muối
2 miếng tàu hủ
2 tép t?i bằm
2 trái cà
1 Tbsp tương đen (black bean w/garlic sauce)
1 cộng hành lá cắt ra khoảng 1 phân
http://i10.photobucket.com/albums/a124/chocolate_1980/vatlieu.jpg
Cách Làm :
Cắt dưa muối ra từng miếng nh?. Tàu hủ thì cắt ra từng miếng vuông độ một phân. Lấy cà cắt ra làm bốn hay sáu, tùy trái lớn hay nh?.
Bắc chảo lên lò, khi vừa nóng thì cho vào 1 muổng Tbsp dầu ăn và 2 tép t?i bằm. Xào t?i lên cho vàng rồi cho vào chảo 1 bl dưa muối và cà. Xào đ?u khoảng 2 - 3 phút rồi cho vào 1 Tbsp tương đen và 2 miếng tàu hủ đã được cắt nh?. Trộn tất cả lên cho đ?u và nấu khoảng 10 phút thì tắt lửa và cho hành lá vào trộn lên. Lấy ra để lên dĩa thì bạn sẽ có được một món "Dưa Muối Kho Tương" rất ngon.
http://i10.photobucket.com/albums/a124/chocolate_1980/duamuoikhotuong.jpg