VUI VỚI RAU TRÁI và NẤU ĂN

Có 2 con chó , cưng quá đi nên lên hình khoe hoài


http://img827.imageshack.us/img827/7962/2cho.jpg


Bí lọai ngắn


http://img842.imageshack.us/img842/2176/bi1n.jpg


Loại bí dài nè


http://img210.imageshack.us/img210/8279/bi2g.jpghttp://img821.imageshack.us/img821/6482/bi3i.jpg


Mướp bi chừ ra trái nhiều lắm rồi nha :


http://img230.imageshack.us/img230/1313/76734658.jpg

http://img834.imageshack.us/img834/2541/84315562.jpg

http://img375.imageshack.us/img375/9329/50828768.jpg

http://img840.imageshack.us/img840/4884/22662553.jpg

Rau cải xào

http://img833.imageshack.us/img833/1260/xaoq.jpg

Gà chay xào với BBQ sốt

http://img842.imageshack.us/img842/3429/bbqe.jpg

Chiều nay , sau khi đi làm về , mình ra vườn hái mướp , hành lá với rau quế nấu nồi canh mướp này đây . Mướp mình trồng không có tưới phân hóa học hay thuốc trừ sâu gì hết nên nấu lên mướp trắng tươi và thơm ngào ngạt hà.

http://img833.imageshack.us/img833/6792/canh.jpg

Rồi mình làm thêm món cá chay kho ngót với cà chua . Món này làm cũng dễ : đậu hũ trắng đem luộc , bóp nhuyễn rồi vắt ráo nước , pha trộn thêm với ham nhão , một ít bột mì căn với hành tiêu , bột nêm , muối ... Sau đó , lấy lá rong biển quấn lại , rồi lấy bịch ni lông bao bên ngoài , đem hấp . Khi hấp chín xong rồi , mình cắt ra thành từng miếng nhỏ , đem chiên vàng . Mình gọi món này là cá chay ! Khi cá chay chiên đã vàng rồi thì cho tỏi bâm nhuyễn và củ hành hương cắt nhỏ bỏ vào chảo cá chay đó luôn , khi hành tỏi hơi vàng thì mình cho cà chua đã cắt nhỏ vào chảo , xào qua lại cho đều , rồi nêm nước tương , dầu hào chay , muối và tí đường .

Xong cho hành lá vào , tắt bếp bưng xuống .

http://img838.imageshack.us/img838/153/73906554.jpg

Hôm nay , mình nấu những món đơn giản thôi : gồm có cá chay chiên

http://img507.imageshack.us/img507/2886/cachien.jpg

Và rau muốn xào

http://img822.imageshack.us/img822/3720/raui.jpg

Tính chỉ đơn giản vậy thôi

http://img814.imageshack.us/img814/4365/cachay.jpg

Nhưng mẹ mình kêu mình nấu thêm canh bí , thế là mình ra sau vườn hái bí vào nấu nồi canh bí này đây

http://img844.imageshack.us/img844/61/canhf.jpg

Thành viên trong nhà thì họp với nhau nói là món trứng chay hôm qua quá ngon nên mọi người đề nghị mình làm thêm món trứng chay theo như yêu cầu . Thế là mình tiếp tục vui vẻ làm thêm món trứng chay này đây

http://img838.imageshack.us/img838/4461/trung.jpg

Nấu 1 món duy nhứt đó là nui

Nui gạo này mua ở chợ Á Đông mình á , mình luộc rồi nè . Sau khi luộc xong rồi thì mình phải rửa lại bằng nước lạnh cho sạch vì nước luộc nui rất đục gần giống như cháo vậy :

http://img64.imageshack.us/img64/6748/nui2.jpg

Nếu như bí mình trồng mà mình ăn không hết thì không hề chi , cứ để cho bí già rồi để dành nấu nước súp . Ô ! Mình không ngờ nước súp trong veo hà :

http://img696.imageshack.us/img696/2786/sup1d.jpg

Trong thời gian hầm bí để làm nước súp nấu nui thì mình chiên tàu hũ (tàu hũ đã được luộc trước khi chiên) :

http://img819.imageshack.us/img819/8443/tauhu3.jpg

Tiếp theo là chấy gà chay cho vàng :

http://img547.imageshack.us/img547/5686/44361367.jpg

Tôm chay và tôm viên chay cũng chấy cho vàng luôn :

http://img130.imageshack.us/img130/4639/toml.jpg

Cuối cùng là cà rốt và củ cải trắng cũng cho vàng luôn . Vì khi cà rốt mình chấy vàng lên rồi bỏ vào nồi nước súp thì nước súp này sẽ có màu vàng rất là hấp dẫn :

http://img824.imageshack.us/img824/5225/carot.jpg

Xong , mình vớt bí trong nồi nước súp ra , cho tất cả những phần đã chiên vàng trên vào nồi nước súp với 1 lon nước súp chay này đây :

http://img687.imageshack.us/img687/5843/suppn.jpg

Thành ra như vầy :

http://img801.imageshack.us/img801/7296/xong.jpg

Kế nữa là như vầy :

http://img256.imageshack.us/img256/782/49465425.jpg

Lại nấu , không nấu thì không có nhai

Cá chay này mình làm , sả ớt thì ra sau nhà hái đem vô . Thành ra có món cá chay chiên sả ớt là như rứa .

http://img697.imageshack.us/img697/7607/ca1m.jpg

Chiên thêm với cá chay mua

http://img251.imageshack.us/img251/2759/ca2v.jpg

Cộng thêm với canh mướp đậu bắp , đậu bắp thì mua ; mướp với lá wế thì hái sau vườn

http://img715.imageshack.us/img715/259/canhs.jpg

Có 3 thành viên trong nhà ăn mừng Sinh Nhật cùng một ngày (Một đại gia đình í)

Mọi người chuẩn những món chay sau đây :

Mẹ mình thì chiên chả giò chay


http://img687.imageshack.us/img687/1338/78692368.jpg


Mình thì chiên cơm chay


http://img3.imageshack.us/img3/8293/hing15.jpg


Các thành viên khác thì lo phần bánh :


http://img256.imageshack.us/img256/967/hinh17.jpg


http://img401.imageshack.us/img401/2479/hinh16.jpg


Bánh dưới đây thì mua :


http://img28.imageshack.us/img28/2434/hinh20h.jpg


Dưa vàng ngon nhỉ ?


http://img691.imageshack.us/img691/5320/duak.jpg

Mướp nữa


http://img715.imageshack.us/img715/5250/hinh1ga.jpg


Vô nấu canh nữa


http://img101.imageshack.us/img101/530/hinh2n.jpg


Xong rồi thì mình làm món gà chay xào sả ớt


http://img823.imageshack.us/img823/7812/hinh3.jpg

Một em nhỏ 10 tuổi thôi , em đã làm 2 món sau đây và nhờ mình dán hình lên để cống hiến cùng cô chú trong diễn đàn :

Món đầu tiên là món bánh mì nướng làm bằng bột bắp :


http://img442.imageshack.us/img442/999/banhtr.jpg


Sau khi cắt ra :


http://img62.imageshack.us/img62/1985/banh2.jpg


Món dưới đây là khoai tây nướng :


http://img338.imageshack.us/img338/4846/khoai.jpg

Lại nấu

Gỏi chay


http://img409.imageshack.us/img409/7936/goij.jpg


Bò chay


http://img191.imageshack.us/img191/7029/bochay.jpg

Chiên gà chay với bơ thuần chay để làm


http://img205.imageshack.us/img205/7166/chienbo.jpg


món khoai tây tán


http://img375.imageshack.us/img375/4846/khoai.jpg


Xong rồi múc khoai ra dĩa ,
kế bên là gà chay loại chicken patty ,
mình cắt ra thành từng miếng , lăn bột rồi chiên :


http://img814.imageshack.us/img814/7485/diap.jpg


Cuối cùng là món mì căn (bao tử chay) khìa với ngủ vị hương
Có thể lai rai với bia chay


http://img43.imageshack.us/img43/1447/khia.jpg

Rau xào


http://img837.imageshack.us/img837/6234/rauf.jpg


Rồi nui cũng xào


http://img295.imageshack.us/img295/6840/nuiz.jpg

Luộc nui nhiều quá nên cũng tiếp tục nui


http://img255.imageshack.us/img255/1123/nuiu.jpg

Chiều nay ra vườn hái rau


http://img709.imageshack.us/img709/6591/dauix.jpg

http://img837.imageshack.us/img837/3344/muop.jpg

http://img829.imageshack.us/img829/1969/ngop.jpg

http://img841.imageshack.us/img841/3708/54343904.jpg

http://img413.imageshack.us/img413/1361/queb.jpg

http://img96.imageshack.us/img96/5821/rau.jpg

http://img842.imageshack.us/img842/3274/chum.jpg

http://img829.imageshack.us/img829/9985/quaov.jpg

Chuối cây mình trồng luôn , cắt mỏng làm rau sống rất tuyệt


http://img26.imageshack.us/img26/6160/chca.jpg


Vậy là mình có 1 dĩa rau thật là tươi mát


http://img442.imageshack.us/img442/4589/rsof.jpg


Bây giờ đi chiên cá chay hén


http://img826.imageshack.us/img826/7582/chiwh.jpg

Nấu canh chua rau chuối hỉ ?


http://img408.imageshack.us/img408/6792/canh.jpg

Cây chuối vẫn còn hơn 1/2 cây đó nên mình phải tranh thủ , để lâu nó không ngon


http://img832.imageshack.us/img832/6909/chuoi.jpg


Món dưới đây là gà chay kho tiêu để chấm chấm rau chuối đó


http://img826.imageshack.us/img826/3801/chay.jpg


Bí thì cây nhà lá vườn


http://img521.imageshack.us/img521/6792/canh.jpg

Cơm chay đậu đỏ


http://img80.imageshack.us/img80/8314/comgk.jpg

Cá chay , tàu hũ sốt cà chua


http://img201.imageshack.us/img201/9922/78465741.jpg

Trèo lên hái mướp mà gung !
Mướp gụng đùng đùng , không biết mướp ai ?


http://img831.imageshack.us/img831/3344/muop.jpg


Thêm được một nắm rau nữa nè


http://img185.imageshack.us/img185/3681/raun.jpg


Bi chừ đi nấu canh hỉ ?


http://img20.imageshack.us/img20/129/canhk.jpg


Mình làm món trứng chiên chay , gồm có : tàu hũ , ham nhão , bột nghệ ,
củ hành hương và nêm nếm cho vừa ăn vậy thôi nhưng rất là thơm


http://img27.imageshack.us/img27/376/trungb.jpg

Ra sau hè , thấy có nhánh phong lan


http://img841.imageshack.us/img841/4166/hoam.jpg


Hái mấy tép sả


http://img295.imageshack.us/img295/2057/86874258.jpg


để làm món mì căn sả ớt


http://img8.imageshack.us/img8/1662/12944425.jpg


Hôm qua vì mình làm món trứng chay có hành nên có vài thành viên trong nhà không ăn được .
Hôm nay , mình đền tội bằng cách làm món trứng chay không hành chiên với bơ thuần chay


http://img148.imageshack.us/img148/4461/trung.jpg


dùng với bánh mì :


http://img213.imageshack.us/img213/4140/hamy.jpg


Mẹ mình thì nấu chè đậu trắng :


http://img529.imageshack.us/img529/6882/cheu.jpg

Mì xào chay


http://img251.imageshack.us/img251/2553/50222809o.jpg

Mẹ của mình nấu phở chay


http://img440.imageshack.us/img440/4687/phoa.jpg

Mời các bạn ăn bánh Trung Thu cho vui vẻ


http://img823.imageshack.us/img823/9936/banhz.jpg

:grin3:

NHK ở bang nào mà vào mùa này còn trồng được nhiều rau và trái cây vậy nè? :)

NHK ở miền Nam và bây giờ vẫn còn nóng chang chang hà nên trồng được , không hề chi :grin3:

:thanks:

Cải muối và bột nêm chay


http://img689.imageshack.us/img689/8728/hinh1q.jpg


Trong dĩa có : củ hành hương , lành lá , nấm tươi , nấm mèo , bún tàu và ham nhão


http://img530.imageshack.us/img530/6584/hinh2v.jpg


Trước tiên , mình phi củ hành hương cho thơm rồi cho củ cải muối vào xào cho hơi vàng , kế tiếp cho nấm tươi vào


http://img521.imageshack.us/img521/2217/hinh3n.jpg


Tàu hũ đã được luộc , vắt ráo nước , bóp nhuyễn , trộn với ham nhão và phần nấm xào với cải muối trên , cùng với đường , muối , bột nêm chay . Ớt với gừng thì mình để trên mặt tô để làm món mắn chưng chay


http://img265.imageshack.us/img265/5552/hinh4e.jpg


Dưới đây là món chả trứng : gồm có tàu hũ , ham nhão , nấm mèo , bún tàu và gia vị đường muối bột nêm chay ...


http://img175.imageshack.us/img175/9942/hinh5v.jpg


Chi tí dầu ăn lên trên mặt tô . Bây giờ , mình lấy bịch ni lông , bao 2 tô này lại để khi đem chưng không bị nước nhõ vô trong tô . Đem chưng !

Cá chay làm bằng tàu hũ , đúng ra mình phải trộn hành với tàu hũ ham nhão đều với nhau thì khi làm ăn mới ngon , nhưng vì trong nhà mình người ăn hành người lại không nên mình để hành lên trên mặt là như vậy . Lá rong biển có màu xanh đấy !


http://img24.imageshack.us/img24/6343/hinh6g.jpg


Xong rồi lấy bịch bao lại luôn , đem hấp


http://img153.imageshack.us/img153/1973/hinh7.jpg


Kế đến là món trứng chiên chay , thành phàn cũng giống như chả trứng thôi nhưng mình dùng 1 cái nắp hũ rồi sau đó trải bịch ni lông lên trên , bỏ trứng chay lên trên , bao lại rồi ấn ấn xuống cho nó hình giống như trong khuôn vậy rồi đem hấp chung với 2 tô kia luôn


http://img29.imageshack.us/img29/9889/hinh8o.jpg


Hấp chín rồi thì nó như vầy


http://img832.imageshack.us/img832/8929/hinh9.jpg

Bây giờ đem chiên


http://img811.imageshack.us/img811/2016/hinh10.jpg


Chiên xong rồi đây


http://img413.imageshack.us/img413/8018/hinh11.jpg


Khi mắm chay và chả trứng chay gần chín thì mình pha tí nước cho bột củ năng và màu gạch lên trên mặt tô thì nó sẽ thành như vầy


http://img706.imageshack.us/img706/5523/hinh12.jpg

http://img831.imageshack.us/img831/8075/hinh13q.jpg


Cuối cùng là một dĩa cơm hoàn mỹ


http://img265.imageshack.us/img265/7641/67272096.jpg

Mới hái nữa nè


http://img829.imageshack.us/img829/3344/muop.jpg


Mướp xào chấm với nước tương ớt hảo hảo à nha :)


http://img202.imageshack.us/img202/7959/xaooc.jpg

Mình mới nấu xong món khổ wá này đây .

Trước tiên , mình làm nhân bỏ vào ruột khổ qua cũng chỉ ham nhão , tàu hũ , nấm mèo và bún tàu , nêm thêm muối và bột nêm chay với tiêu vì có người trong nhà không ăn hành , chắc là sợ bị hành hạ hay sao đó (?) xong rồi thì lấy bịch ni lông quấn lại như ri


http://img819.imageshack.us/img819/6524/hinh1b.jpg


để vô Microwave (vi ba) hâm nóng khoảng 10 phút cho nhân hơi chín , để khi mình bỏ khổ qua vào nồi nước , nước canh không bị đục . Nấu chín thì thành ra như vầy


http://img843.imageshack.us/img843/7237/hinh2c.jpg

Ôi ! Không gì vui bằng khi mình tự nấu cho mình những món ăn hợp với khẩu vị của mình ;) , không phải đi nhà hàng chi nặng ngân , mất thời giờ mà còn tốn xăng nữa :lol:. Chi bằng những món ăn tại gia , giờ dư ra thì mình dạo net , sung sướng cuộc đời .

Hôm nay , mình làm món khoai tây nướng gồm có khoai tây , lạp xưởng chay chiên với bơ thuần chay và cheese làm bằng đậu nành

http://img826.imageshack.us/img826/4846/khoai.jpg

Món chi mà lạ lùng kỳ bí ?

http://img545.imageshack.us/img545/4182/banh.jpg

Có phải bánh bao không vậy? :D

Đúng rồi ! Bánh bao đó :y21: ! Mấy đứa cháu của mình nó làm bánh bao nhỏ nhỏ không có nhân gì hết á :g: nhưng mà nhai cũng được , không sao hết ! :grin3:

Bầu này mình mới trồng lại và là trái đầu tiên , không hiểu sao nó ngắn ngủn giống cục pin quá ?


http://img834.imageshack.us/img834/5546/bauk.jpg


Mướp này giống cũng từ VN đem qua , nó cũng ngắn ngủn hà , nhìn giống mướp Mễ , chưa ăn nên chưa biết nó ra làm sao ?


http://img85.imageshack.us/img85/4332/muopt.jpg


Ớt hiểm lai này giống hột cũng từ VN đem qua luôn


http://img809.imageshack.us/img809/7046/68995815.jpg


Rau muốn này nhìn giống bị ốm đói


http://img213.imageshack.us/img213/1859/raumuong.jpg

Hôm nay , mình nấu thử món bún riêu chay , lần đầu tiên nấu thử coi sao ?

Đậu nành ngâm hôm qua , bây giờ dùng máy xay sinh tố xay đậu nành ra , vắt lấy nước để làm riêu cua

]http://img245.imageshack.us/img245/6171/daunanh.jpg

Cà chua mới mua về nè

http://img52.imageshack.us/img52/5310/57232796.jpg

Bỏ đậu nành với nước vô máy xay sinh tố , rồi xay nhuyễn đậu nành , vắt lấy nước , bỏ xác đậu nành . Mình để nồi nước đậu nành lên bếp vặn lửa cho xôi , đồng thời mình cũng phải quậy nước đậu nành lên cho đều , nếu không , phần đậu nành sẽ lắng xuống đáy nồi sẽ bị khét . Khi nước đậu nành xôi lên thì mình lấy me bột khoảng 1-2 muỗng canh gì đó , pha với khoảng 1/4 chén nước , rồi đổ vô nồi nước đậu nành , thì nước đậu nành sẽ ván lại giống như riêu cua .

Trong khi xào cà chua thì mình cho vào 1 tí màu gạch tôm cho đẹp .

Mình còn cho thêm ham nhão với tàu hũ và nấm tươi nữa . Nấm tươi đã xào nêm nếm rồi trộn với tàu hũ đã bóp nhuyễn và ham nhão . Sau đó , mình làm thành từng miếng dẹp đem bỏ vô microwave hâm cho hơi chín , rồi đem từng miếng bỏ vào nồi riêu cua , nêm nếm lại cho vừa ăn .

http://img37.imageshack.us/img37/1940/noiyg.jpg


http://img96.imageshack.us/img96/6234/rauf.jpg

Mọi người tự phục vụ lấy , múc ra tô thì nó thành ra như vầy

http://img42.imageshack.us/img42/5032/bung.jpg

Mới hái bầu vô nè


http://img690.imageshack.us/img690/914/baukp.jpg


Nấu canh bầu với tôm chay


http://img713.imageshack.us/img713/6792/canh.jpg


Cơm Mễ chay


http://img714.imageshack.us/img714/5871/comk.jpg

Đậu nành xay ra , hấp chín .
Sau đó + với ham nhão và gia vị hamburger rồi đem chiên .
Kẹp vô bánh mì , ngồi ngó


http://img718.imageshack.us/img718/1710/daup.jpg

:D :grin3:

:thankyou:

Ôi ! Sáng nay ra thăm mướp , thấy có nhiều thằn lằn quá
nhưng màu của nó là màu xanh , khác với loại thằn lằn mình thường thấy


http://img805.imageshack.us/img805/2513/hinh1.jpg


Hình này hơi mờ , nhìn kỹ mới thấy


http://img820.imageshack.us/img820/3640/hinh2l.jpg


Mấy bữa nay , trời có mưa nên mát mẻ , mướp mau lớn lắm


http://img715.imageshack.us/img715/1596/hinh3d.jpg


:om:

wow ngon quá..Sis o*? đâu mà tho*`i tiết mát mẻ ấm áp để trồng rau quả vậy? chia cho Đ 1 trái mươp nha..:)

http://img805.imageshack.us/img805/2513/hinh1.jpg
Con két kè leo cây chanh à? :D

Mình ở miền Nam Hoa Kỳ nên bây giờ vẫn còn trồng được , khoảng 2 tháng trước , nhiệt độ trên 100 độ nên phần đông rau trái gì cũng bị chết nóng hết á , bây giờ thời tiết đang lý tưởng ghê nên rau trái gì cũng xanh hết trơn hết trọi , nhìn thấy mà bắt ham luôn vậy đó bạn hiền :) nhưng không biết là khi nào thời tiết sẽ thay đổi lạnh xuống ? Vẫn còn trồng được nên mình cứ trồng vậy thôi hà :)

tieuhoddiep muốn hái trái nào thì thò tay hái đi , mấy trái cũng được , hỏng sao hết vì hiện giờ trên giàn cũng có tới khoảng 20 trái luôn đó nghen :)

Mến nhiều , cám ơn bạn đã ghé qua hỉ ? ;)

Hình như là cây bưỡi chứ không phải cây chanh , NHK nghe có người nói là thằn lằn đổi màu để tự vệ mà không biết phải hôn hén ? :)

Mến nhiều :)

Nếp cũng không biết, ở vùng này không có thằn lằn cho nên cũng không còn nhớ thằn lằn nó ra sao nữa. :lol:

NHK..cám o*n bạn..Đ thich mươp xào hay là nau canh voi rau mong to*i. Kho bo gi vao het ma chỉ nấu không thôi..chắc vươn nha chị rộng lă'm..hihi...

Không biết con đó là con gì , hỏi ai cũng đoán tùm lum tùm la hết hén ?

Ừa , mà hình như thằn lằn Mỹ nó khác thằn lằn Việt Nam thì phải à ha ?

Ừa , mình cũng thích mướp xào , canh mướp hay rau muống xào tỏi , rau muống nấu canh chua ... nói chung mấy món này dễ nuốt hén ? :)

A ! Mà cái vườn của NHK nó nhỏ xíu hà , phần đông rau trái gì cũng trồng trong chậu , rồi nó muốn leo trèo như thế nào thì tùy nó thôi , có khi mướp bầu bí cũng leo lên nóc nhà luôn vì không có đủ chỗ là như vậy đó :).

Ôi ! Mà mình cứ luôn tưởng tượng là , nếu như mà mình có một mảnh đất rộng lớn thì mình sẽ trồng bí đỏ và dưa hấu , đậu bắp , khoai lang , bắp trái , mía ... Hy vọng là ước mơ đó nó sẽ thành sự thật :).

Cái này được đó. :D