Nem cá thác lác

[ngươi_co_don_bat_hanh]

Nạc cá thác lác trộn đ�?u với hành, gia vị làm nhân, cuộn v�? bánh rán vàng. Nem cá ăn cùng nước chấm chua ng�?t rất hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 10 miếng bánh bía (loại dùng để cuốn chả giò, cũng có thể dùng bánh đa nem thay);

- 300g nạc cá thác lác;

- 2 cây xà lách tím; hành lá băm nh�?; ớt băm nhuyễn;

- 1 c�?ng cần cắt nh�?; muối; đư�?ng; dầu mè trắng; 250ml dầu; ngò tây trang trí.

Thực hiện:

- Nạc cá thác lác quết dẻo với đầu hành lá + ớt băm nhuyễn + muối + đư�?ng + dầu mè, cho c�?ng cần cắt nh�? vào trộn đ�?u.

- Xà lách tách r�?i từng lá, rửa, vẩy ráo, cắt ngắn.

- Trải miếng bánh bía trong lòng đĩa, cho 1 muỗng cà-phê hỗn hợp nạc cá đã quết dẻo vào, cuộn chặt tay. Tuần tự thực hiện các cuốn còn lại.

- Nấu sôi dầu trong chảo, cho nem vào rán vàng, cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

- Xếp xà lách vào góc đĩa, bày chả giò cá thác lác vào đĩa, trang trí ngò tây, d�?n dùng nóng với mước mắm chua ng�?t.

[mr_ngoctu]

Trùi món này ngon quá nhưng mà không biết nguyên liệu mua ở đâu ra bi gi�?. Chỉ nốt chỗ mua đủ nguyên liệu đi bác.

[phieudu]

Làm ăn ngon như vậy mà còn cô đơn bất hạnh à... Chuyện lạ đó nghen