Chỉ 5 phút với nghêu xào tỏi ớt

[Phuong12]

Chỉ 5 phút với nghêu xào tỏi ớt

Nghêu xào ngọt tự nhiên thơm dậy mùi các loại gia vị, chế biến món này chỉ mất 5 phút, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình đầm ấm.

ảnh minh hoạ

Nguyên liệu:
Nghêu 1 kg
Tỏi băm
Gừng thái chỉ
Ớt ngọt thái lát
Dầu hào 1 thìa
Đường ½ thìa
Muối tiêu
Hành xanh thái nhỏ

Cách làm:

Nghêu mua về ngâm rửa, đánh cọ sạch

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho gừng, tỏi và một ít hành xanh vào phi thơm

Cho 1 thìa dầu hào, đường, chút xíu muối tiêu vào rồi cho nghêu vào chảo luôn.

Để lửa to, đảo đều, ngao sẽ chín dần, tiết nước và há miệng.

Rắc nốt chỗ hành xanh còn lại và cho ớt ngọt vào, đảo lại lần nữa, nghêu mở miệng hết thì tắt bếp nhấc xuống.

Xúc nghêu ra bát, ăn nóng

Nguồn Xa Luan

[NEP]

Xào không dùng bia/rựu nó có bị tanh không vậy TL?
Nếp mỗi lần nấu sea food sợ bị tanh cho nên hay đổ bia vào nấu chung.

[Phuong12]

Xào có gừng, hành, tỏi, ớt hỏng có bị tanh đâu anh

TL thấy anh Sea mang mí chai bia vô bếp mà sao hỏng ai uống, đây nè

[NEP]

Tại thấy xào có 5 phút sợ mấy gia vị khô này không thấm đó mà.