Nguyên liệu :
Bột mì: 100g
Trứng gà: 12 quả
?ư?ng: 300g
Bơ: 200g
Cam ng?t: 250g
Sôcôla: 100g
Bột vani, kem tươi, sữa tươi


Cách chế biến :
Ray bột kỹ rồi trộn bột với vani, 100g đư?ng, 6 lòng đ? và 2 lòng trắng của quả trứng gà, một chút sữa tươi. ?ánh bột thật nhuyễn và mượt tay. Trải một miếng giấy bạc lên khuôn nướng rồi dùng bơ phết đ?u khắp lượt tiếp đó đổ bột vào và dàn bột cho thật m?ng đ?u rồi cho vào lò nướng. Khi miếng bánh đã nở đ?u và xốp là được.

Cam g?t b? v? tách múi sao cho phần tép vẫn còn nguyên khối, ướp cam với 50g đư?ng trong khoảng 10 phút cho ngấm đ?u. Dùng 10 lòng trắng trứng, bơ, đư?ng, một chút kem tươi rồi đánh cho tới lúc chúng nổi cứng lên là được.

Trải v? bánh đã nướng ra rồi phết nhân kem vào giữa, tiếp đó xếp cam dàn đ?u khắp mặt chiếc bánh rồi cuộn tròn chiếc bánh lại. Nếu chưa ăn ngay thì đặt bánh vào ngăn mát của tủ lạnh để phần nhân kem đông cứng lại